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高山腌菜的诞生,缘于山里人对食材的珍惜与对季节的适应。每当时令蔬菜丰收后,恩施建始大山里的乡亲们,会用祖辈传下的手法,将新鲜与时光封存在坛中。正值夏季,黄瓜脆嫩、豇豆修长、辣椒红亮。恩施州建始县业州镇客坊村村民龙世菊,正将采摘回来的蔬菜逐一洗净,摊在竹筛上晾晒沥干。随后,将豇豆切成均匀小段,辣椒去蒂切碎,大蒜切片。撒入盐激发水分,再加入几滴白酒提香防腐、少许
云上恩施报道(通讯员 杨宵)8月4日清晨,咸丰县烟草专卖局烟技员在烘烤季开展烟技服务,百余名烟技员穿梭烤房基地护航烟叶烘烤,助力乡村振兴,责任明示牌让技术员随叫随到 。
云上恩施报道(通讯员 田涛、谭田)7月31日,鹤峰县烟草专卖局(营销部)与恩施市烟草专卖局(营销部)联动出击,成功查处一起重大非法经营烟叶案。