湖北日报客户端 | 张关合渣 一碗乡愁的烟火传承

“老板，来三个人的张关合渣。”“好好好，来烤火，马上就好。”2月8日，宣恩县市民黄斌带着家人来到张关合渣人民广场店，点了一份肉末合渣，“在外打工多年，最怀恋的就是这一碗张关合渣。”合渣是恩施州的一道传统家常菜。旧社会兵荒马乱、粮食匮乏，人们以黄豆和青菜为主料烹制成合渣充饥，曾流传“辣椒当盐，合渣过年”的民间谚语。20世纪70年代，宣恩县晓关侗族乡张官村黄凤仪

发布时间：2025-02-18

民营企业座谈会上，总书记重要讲话催人奋进

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湖北日报客户端 | 新春新风景搅热恩施文旅市场 民俗“烹大餐” 冰雪“唱主角” 夜晚“不打烊”

焰火为笔，星空作画。2月12日晚元宵夜，宣恩县仙山贡水旅游区灯火辉煌、人声鼎沸，五光十色的烟花在夜空中肆意绽放，交织成一幅幅姹紫嫣红的唯美画卷，吸引近20万市民、游客驻足观看。“太震撼了，烟花秀五彩缤纷，而且每一个烟花都有不一样的寓意，希望今年日子过得红红火火。”上海游客孟成铸早早来到宣恩，体验龙游贡水项目、品尝烤活鱼，一家人其乐融融。丰富多样的民俗活动、热

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绿水青山间｜守护无价的山水画卷

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