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当来自鄂西林海的神奇山珍,遇到上海的妙手烹鲜,两种极致的碰撞,带来了一场别开生面的美食盛宴。近日,葛仙米高端餐饮2025巡鉴会首站在上海马勒别墅饭店举行。此次巡鉴会吸引了近30家上海高端餐饮的杰出代表前来参会,多名行业翘楚齐聚一堂,共同研讨“葛仙米”这一食材界的新星。据了解,葛仙米是一种可食用蓝藻,湖北恩施是全球葛仙米的主产区。葛仙米富含蛋白质、氨基酸、维生